APERITIBU

APERI

Le abbiamo selezionate noi per voi in spirito IBU, e abbiamo aggiunto qualcosina in più.

4 polpette miste (tonno, verdure, cacio e pepe e bolognese) servite con 3 differenti salse. Hummus di ceci e trota salmonata con maionese al rafano con crostini croccanti.

12,50 €

POLPETTE

2.0

POLPETTA

Sei in cerca di uno stuzzichino veloce e saporito? Prova una delle nostre polpette: tonno, verdure, cacio e pepe, bolognese o carne. Alla salsa in abbinamento pensiamo noi!

1 pezzo 2,20 € ||| 3 pezzi 6 €

SMØRREBRØD

Il popolare smørrebrød, il pane danese di segale, fatto a modo IBU.

• Trota salmonata leggermente affumicata, panna acida, anice stellato e cipolla crispy. 5,00 €

• Mango, avocado, crema di anacardi e cipolle, anacardi tostati e salati e maionese bio al lime. 5,00 €

BAO VAL

Il nostro nuovo bao vegetariano.

Hummus di ceci home made, mango, valeriana e maionese bio al lime.

5,50 €

BAO PULL

Il nostro pulled pork... ma da aperitivo.

Pulled pork Slow cooked, insalata di cappuccio viola coleslaw e salsa bbq.

5,50€

BAO POL

Ormai uno dei nostri classici.

Pollo C.B.T. (cotto a bassa temperatura) con cavolo cappuccio condito, cumino e maionese bio ai funghi.

5,50 €

HUMMUS

Vi è piaciuto così tanto che abbiamo deciso di proporlo tra i nostri spuntini veloci.

Hummus di Ceci (ricetta de “Il Bruno”) servito con gallette croccanti.

5,00 €

I CLAUDIACHOS

I più consigliati da Claudio, quando li vede non riesce a resistere, quindi occhio ai tuoi nachos!!!

Tortillas chips di mais bianco ricoperte di salsa cheddar, mild wild cheddar del Cheshire fuso, ragù, panna acida, salsa deep leggermente piccante e avocado.

Li vuoi più piccanti? Oppure vegetariani? Chiedi allo staff!

8,00 € (per 2 pers.)